栄養バランスと消化・吸収機能

いろいろな栄養素が実は食物の消化吸収を助け合っています。

例えば、たんぱく質（アミノ酸）から作られるホルモンのソマトスタチン・ガストリン・コレシストキニン・セクレチンなどは消化機能をコントロールしている。コレステロールから合成される胆汁酸は胆汁の主成分で脂質の消化を助ける。糖質や脂質、たんぱく質がエネルギーになる過程でビタミンB群がたくさん使われる。ミネラルの吸収を助けるビタミンがあるなどなど。

栄養によって作られた酵素やホルモンが食物の消化や吸収に大きく関わっているので、いろいろな栄養素をバランス良くとる事はとても重要です！